Sopa de legumes e carne

🥕 Ingredientes

• 300 g de carne ou peito de frango cozido
• 500 g de mandioquinha
• 2 batatas
• 1 chuchu
• 2 cenouras
• 1 pedaço de abobora cabotiá
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• cheiro verde
• 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
• quanto baste de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 litro ou mais de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e pique todos os legumes em pequenos pedaços e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite.

3. 3

   Coloque a carne ou frango em pequenos pedaços (eu uso sempre sobras de carne ou frango).

4. 4

   Acrescente os legumes, o caldo de carne ou galinha e o sal.

5. 5

   Inclua a água quente até cobrir todos os ingredientes.

6. 6

   Deixe cozinhar na pressão por 25 minutos.

7. 7

   Ao abrir, deixe ferver mais 5 minutos e amasse um pouco os legumes para engrossar o caldo.

8. 8

   Acrescente o cheiro verde (salsinha ou coentro).

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)