Sushi de Kani Kama

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz para sushi
• 1 colher cheia (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água fria
• Kani Kama
• Folhas de alga
• Molho shoyu a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e deixe escorrer por 20 minutos.

2. 2

   Ferva o arroz com sal e tampe a panela, abaixe o fogo assim que levantar fervura e cozinhe por 20 minutos, desligue o fogo.

3. 3

   Em outra panela adicione o vinagre e o açúcar em fogo baixo até que o açúcar dissolva, em seguida regue o vinagre com açúcar na panela de arroz, misture e espere esfriar.

4. 4

   Coloque a alga sobre uma esteira com as mãos molhadas para não grudar espalhe o arroz sobre a alga deixando um pequeno espaço aproximadamente 1 cm, coloque o kani kama em tiras e enrole.

5. 5

   Com um faca sem serra e molhada, corte em pedaços pequenos e sirva com molho shoyu.

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