Surpresa de morango

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de leite
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher (chá) de margarina
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 caixa de morango
• biscoito maisena (o quanto baste)
• 1/2 xícara de iogurte de morango
• 1 caixa de chantilly
• 150 ml de água
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte o leite condensado, o leite, o amido e a margarina.

2. 2

   Leve ao fogo médio sempre mexendo até engrossar.

3. 3

   Deixe esfriar um pouco e adicione a essência, reserve.

4. 4

   Bata na batedeira em velocidade média o chantilly gelado até atingir o ponto(mais ou menos 5 minutos).Cuide para não bater demais e passar do ponto e reserve.

5. 5

   Separe 4 morangos grandes da caixa,bata com a água e peneire.

6. 6

   Coloque numa panela com o açúcar e a glucose.

7. 7

   Leve ao fogo baixo até que caramelize (mais ou menos 15 minutos), reserve.

8. 8

   Em um refratário monte na seguinte ordem Creme, biscoito molhado no iogurte, morangos picados, chantilly e calda de morango.

9. 9

   Leve para gelar por no mínimo 3 horas na geladeira ou 30 minutos no freezer.

10. 10

    Quanto mais gelado,mais gostoso.

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