Pão de forma integral funcional

🥕 Ingredientes

• 45 g de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 1 xícara de água
• 1 ovo
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 400 g de farinha de trigo
• 100 g de sementes de chia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento e o açúcar até que ele se dissolva e fique líquido.

2. 2

   Em seguida, basta ir adicionando os ingredientes um a um, na ordem disposta, sempre mexendo.

3. 3

   Sove bem, até obter uma massa lisa e homogênea. Atenção neste ponto, a massa não fica totalmente desgrudando das mãos. Fica um pouco úmida, devido à farinha integral.

4. 4

   Disponha a massa em forma untada com óleo.

5. 5

   Pincele água na superfície da massa.

6. 6

   Deixe crescer por 40 minutos.

7. 7

   Asse em forno a 180°C, por 30 a 35 minutos.

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