🥕 Ingredientes
- 400 ml leite de coco
- 100 g coco ralado
- 1 (caixinha) de leite condensado
- 1 (caixinha) de creme de leite
- 2 colheres de (sopa) de amido de milho
- opcional coco queimado para decorar
- 100 g de ameixa sem caroço
- 2 xícaras de chá de açúcar
- água
- cravo e canela a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Coloque em uma panela o leite de coco e dissolva o amido de milho.
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Logo em seguida acrescente o leite condensado e o creme de leite.
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Misture tudo muito bem e coloque o coco ralado.
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Leve ao fogo mexendo lentamente até formar um creme.
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Coloque em uma forma de furo ou em um marinex e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
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Desenforme o manjar e decore com coco ralado.
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Leve o açúcar ao fogo para derreter, quando estiver uma cor escura sem aspecto de queimado.
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Coloque água para fazer a calda, mais ou menos 1 xícara de água.
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Deixe que o açúcar derreta e acrescente as ameixas com o cravo e canela.
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Deixe tomar gosto e desligue o forno para encorpar.
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Deixe esfriar, se for na forma desenforme o manjar e coloque no marinex, se for no marinex despeje em cima mesmo e espalhe as ameixas.
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Sirva bem Gelado!
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