Surpresa de banana

🥕 Ingredientes

• 12 bananas (use banana para fritar)
• 5 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de canela em po
• Óleo para fritar a banana
• 5 claras em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar a banana, escorrer em papel toalha, e colocar em um refratário.

2. 2

   Fazer uma gemada com as gemas, o açúcar e a canela, mexer bem para tirar o cheiro do ovo.

3. 3

   Derramar a gemada em cima da banana.

4. 4

   Bater as 5 claras em neve em ponto de suspiro, colocar o açúcar e cobrir a banana.

5. 5

   Levar ao forno para dourar.

6. 6

   Servir quente ou gelada.

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