Sardinha em conserva

🥕 Ingredientes

• 2 kg de sardinha limpa
• 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 5 tomates cortados em rodelas
• Salsa a gosto
• 1 copo (tipo requeijão) de azeite
• 1/2 copo de vinagre
• 1 colher de sopa(rasa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem o azeite, o vinagre e o sal.

2. 2

   Arrume em uma panela grande e alta, camadas de sardinhas, por cima camadas de cebolas, tomates e alguns ramos de salsa, alternando até terminar com sardinha.

3. 3

   Colocar a mistura reservada e levar em fogo brando até secar um pouco do caldo (no caso a água que ela junta, vai ficar somente o azeite), aproximadamente 1 hora, depende do fogão.

4. 4

   Deixe esfriar e vire em um pirex alto com tampa.

5. 5

   Leve para geladeira e deixe curtir aproximadamente 4 dias.

6. 6

   Quanto mais tempo de geladeira ela fica mais gostosa.

7. 7

   Pode servir com salada verde e arroz ou como aperitivo com pão.

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