Sukiyaki da Aline

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne bovina pré - cozida (mignon)
• 100 g de carne de porco pré - cozida
• 1 couve - flor pequena
• 1/2 repolho
• 1 maço de brócolis
• 1 acelga de tamanho médio
• 4 cebolas de tamanho grande
• 4 cenouras de tamanho grande
• 1 maço de cebolinha
• 250 g de moyashi (broto de feijão)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 ½ copo americano de óleo
• 1 copo de molho shoyu
• ½ copo pinga
• 2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de ajinomoto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as flores da couve - flor e do brócolis deixando apenas um pequeno pedaço do talo.

2. 2

   Corte o repolho em tiras grossas, com mais ou menos dois dedos de largura e quatro de comprimento.

3. 3

   Separe a parte dura das folhas da acelga da parte mole, pois o tempo de cada uma cozimento é diferente, corte em tiras grossas.

4. 4

   Descasque e rale a cenoura em tiras grossas.

5. 5

   Corte a cebola em pedaços grandes, semelhantes ao repolho.

6. 6

   Corte a cebolinha deixando - a com mais ou menos três dedos de comprimento.

7. 7

   Apenas lave o moyashi.

8. 8

   Numa panela ou tacho grande adicione o óleo e a margarina.

9. 9

   Assim que a derreter a margarina, acrescente as carnes já pré - cozidas, tempere com o sal e a pinga e deixe cozinhar por três minutos.

10. 10

    Passado esse tempo, adicione a couve - flor, o repolho, a parte dura da acelga, o brócolis e a parte mole da acelga.

11. 11

    Após adicionar a parte mole da acelga tempere com o molho shoyu, o ajinomoto e o açúcar.

12. 12

    Junte a cebola, o moyashi, a cenoura e a cebolinha.

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