Strudel com morangos e coco

🥕 Ingredientes

• 400 g de massa folhada
• 2 embalagens de 50 g de coco ralado (se quiser pode ralar em casa)
• 250 g de ricota ralada
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de raspas de um limão
• 150 g de amêndoas picadas
• 2 ovos
• 50 g de bolacha maria
• 250 g de morangos
• 3 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a massa conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Em um recipiente, coloque a ricota, o açúcar, as raspas de limão, as amêndoas, um ovo, os biscoitos batidos no liquidificador, o coco ralados e os morangos picados.

3. 3

   Misture delicadamente.

4. 4

   Coloque a massa em cima de um pano.

5. 5

   Pincele com manteiga derretida.

6. 6

   Distribua o recheio.

7. 7

   Enrole a massa com a ajuda do pano, fechando as extremidades.

8. 8

   Coloque em uma forma untada.

9. 9

   Pincele com o ovo batido.

10. 10

    Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C.

11. 11

    Asse por cerca de 50 minutos.

12. 12

    Agora é só servir!

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