Souflé marinho

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga com sal
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce
• Suco de um limão
• 300 g de filé de linguado
• 2 folhas de louro
• 100 g de camarão médio cozido
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar um molho branco com a manteiga, a farinha de trigo e o leite.

2. 2

   Agregar logo o sal,a pimenta, a páprica doce, o suco de limão, os frutos do mar, o peixe 3(esmiuçado) e as 3 gemas bem batidas.

3. 3

   Incorporar as claras batidas em neve bem firmes, misturando devagar com movimentos circulares.

4. 4

   Colocar numa forma alta previamente untada e levar ao forno pré-aquecido a 200° durante 40 a 45 minutos. Servir em seguida.

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