Souflé de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de maisena
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 100 g de mussarela em tiras finas
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• Sal a gosto
• 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite e a maisena, mexendo até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo, junte a margarina, o queijo parmesão, a mussarela e acrescente o sal se necessário, misture bem.

3. 3

   Depois da mistura fria, acrescente as gemas e misture bem.

4. 4

   Adicione delicadamente as claras em neve e coloque em um refratário untado com margarina.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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