🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca integral
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher de sopa de maisena
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 8 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de chá de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de chá de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Dissolva a maisena no leite de vaca e misture, em uma panela, as gemas peneiradas, o creme de leite, o leite condensado, a baunilha e o cacau em pó.
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Leve ao fogo baixo, mexendo até virar um creme ralo.
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Na batedeira em velocidade alta, bata as claras em neve até formar leves picos.
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Ainda batendo, adicione o açúcar, colher a colher.
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Em uma vasilha separada coloque o creme e adicione aos poucos as claras batidas com açúcar.
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Misture o leite e o achocolatado em uma panela em fogo médio e deixe engrossar a ponto de calda (essa calda não fica muito consistente na hora).
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Lambuze uma forma, com furo no meio, com a calda de chocolate.
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Em seguida coloque o creme.
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Tampe com papel alumínio e leve à geladeira por 12 horas.
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Se for servir no almoço faça a receita na noite anterior, pois o tempo é certinho para a hora de servir.
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Para desenformar é só esfregar um pouquinho a forma para que o sorvete saia com facilidade.
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