Souflé de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de queijo minas em pedaços
• 1 xícara de queijo tipo reino
• 1 pote de cream cheese
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 2 xícaras de leite bem cheia
• 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino e orégano
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina bem cheia
• 1/2 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a manteiga ou margarina com a cebola bem picadinha.

2. 2

   Junte a farinha, sempre mexendo, vá adicionando o leite e mexendo sem parar.

3. 3

   Afaste a panela do fogo, deixe amornar, adicione as gemas, bata bem e torne a levar ao fogo.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.

5. 5

   Deixe ferver por poucos minutos e torne a retirar do fogo.

6. 6

   Bata até amornar, adicione o queijo minas, o queijo tipo reino, o cream cheese e o queijo parmesão.

7. 7

   Por último coloque as claras em neve.

8. 8

   Misture com cuidado, sem bater.

9. 9

   Despeje em um pirex untado e enfarinhado e asse em forno quente.

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