Souflé de frango

🥕 Ingredientes

• 2 kg de peito de frango sem osso e sem pele
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 10 tomates
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• cheiro verde
• 1 litro de leite
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola picada miúda, dourada em 2 colheres (sopa) de manteiga
• Queijo catupiry
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o óleo em uma panela, junte a cebola e o alho, deixe fritar, junte o frango mexendo bem e depois os tomates picados sem sementes, o sal e por último o cheiro verde. Deixe refogar até o frango ficar macio. Desfie o frango, deixe separado e reserve o molho.

2. 2

   bata no liquidificador o leite, o amido de milho, as gemas e sal. Leve ao fogo para engrossar.

3. 3

   Retire do fogo e junte a cebola dourada e o creme de leite. Mexa bem para misturar.

4. 4

   Forre um pirex com queijo ralado, uma camada de frango, creme amarelo, queijo catupiry, um pouco de queijo ralado, molho do frango.

5. 5

   Levar ao forno por 30 minutos.

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