Souflé de chuchu

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de chá de sal
• 3 chuchus médios cozidos
• 2 ovos
• salsa, queijo e cebola raladada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os chuchus e cozinhe.

2. 2

   Prepare uma receita de molho branco, com manteiga, farinha de trigo, o leite e o sal, mais consistente que o molho branco utilizados para cremes e reserve.

3. 3

   Junte as gemas coadas ao molho branco, mexa bem.

4. 4

   Junte os chuchus cozidos e amassados e os temperos restantes.

5. 5

   Acrescente as claras batidas em neve, misturando levemente.

6. 6

   Coloque em forma untada, asse em forno moderado até dourar.

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