Souflé de cenoura, abóbora e inhame

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras medias
• 1 inhame médio
• 10 pedaços de abóbora cortados em pedaços médios
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 ovos
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as cenouras, a abobora e o inhame, separados.

2. 2

   Corte a cenoura e o inhame em pedaços.

3. 3

   Bata no liquidificador os legumes cortados com a margarina, o queijo ralado, o leite, a farinha e as gemas, até obter um creme (reserve).

4. 4

   Bata as claras em neve e depois misture ao creme delicadamente.

5. 5

   Coloque em um refratário, polvilhe queijo ralado por cima.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

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