Berinjela de Forno com Zucchini

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 abobrinha Italiana - zicchini
• 2 cebolas grandes
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de molho de soja - shoyu
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas e a abobrinha em tiras, as cebolas em rodelas e leve ao micro-ondas em um recipiente com tampa por 15 minutos.

2. 2

   Amasse os dentes de alho e refogue-os numa frigideira até ficarem dourados.

3. 3

   Despeje tudo em uma assadeira, coloque o sal, o shoyu, o orégano, o azeite de oliva e leve ao forno médio/alto por aproximadamente 60 minutos. Lembre-se de mexer a cada 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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