Pernil de Cordeiro à Francesa

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de pernil de cordeiro
• 50 ml de azeite extra virgem
• 50 ml de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ramos de alecrim picados
• 8 dentes de alho em lâminas
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Acomode o pernil em uma assadeira, faça alguns furos e introduza umas lâminas 2de alho e pedaços de ramos de alecrim.

2. 2

   À parte, prepare uma pasta com todos os ingredientes (exceto o vinho).

3. 3

   Passe essa pasta por toda a carne, deixe marinar por umas 2 horas.

4. 4

   Feito isso, cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos, após esse tempo, retire o papel alumínio e regue com o vinho, deixe por mais 20 minutos.

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