Souflé de caranguejo

🥕 Ingredientes

• 1 pão de forma sem casca em fatias
• 2 xícaras de carne de caranguejo
• 1 xícara de maionese
• 1 cebola ralada
• 1 xícara de aipo cortado
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de casaca de limão ralada
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de pimenta
• 4 ovos
• 3 xícaras de leite
• 1 copo de 250 ml de cogumelo
• Queijo ralado
• Páprica e pimentão picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um pirex grande e forre-o com o pão.

2. 2

   Misture à parte o caranguejo, maionese, cebola, aipo, pimentão, salsa, casca de limão, sal e pimenta e coloque sobre o pão.

3. 3

   Pique o restante do pão e espalhe sobre o caranguejo até cobrir completamente.

4. 4

   Em outra vasilha, bata levemente os ovos e junte o leite misturando bem.

5. 5

   Coloque sobre o pão picado.

6. 6

   Cubra e leve à geladeira.

7. 7

   No dia seguinte leve a assar descoberto e forno moderado por 1 hora e 15 minutos.

8. 8

   Espalhe um pouco de sopa de cebola sobre o souflé.

9. 9

   Polvilhe com queijo ralado e leve a gratinar.

10. 10

    Salpique a páprica e sirva.

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