Souflé de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 600 g de bacalhau desfiado
• 2 batatas cruas raladas
• 2 cebolas médias raladas
• 500 ml de leite de coco
• 500 ml de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola no azeite, acrescente as batatas e o bacalhau.

2. 2

   Refogue bem e reserve.

3. 3

   Faça um molho branco com a margarina, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e as gemas.

4. 4

   Bata as claras em neve, adicione o creme de leite e incorpore o molho branco e o bacalhau refogado.

5. 5

   Coloque em um refratário untado e polvilhe farinha de rosca e queijo ralado.

6. 6

   Leve para assar em forno médio-alto até dourar.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)