Bacalhau colorido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau do porto demolhado por 2 dias
• 3/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 200 g de mini cebolas aferventadas por 3 minutos
• 1 kg de batatas pequenas sem casca, cozidas firmes e cortadas ao meio
• 3 pimentões médios: 1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho picados
• 300 g de azeitonas pretas
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente o bacalhau e limpe-o tirando a pele e espinhas, separe as lascas.

2. 2

   Em um refratário coloque um pouco do azeite, coloque as lascas e salpique com o alho, pimentões, minicebolas, batatas cortadas e azeite.

3. 3

   Coloque o sal e a pimenta a gosto.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido (180°) por 30 minutos.

5. 5

   Sirva com arroz branco e salada verde.

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