Saint Peter ao molho de queijo delicioso

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de Saint Peter
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 copo de requeijão cremoso
• 400 g de queijo tipo mussarela
• 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 colher (chá) de noz moscada
• Sal e temperos a gosto
• Suco de 1 limão grande
• Farinha de trigo para empanar o peixe (o suficiente)
• 1 copo de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o tempero de sua preferência e com o suco do limão.

2. 2

   Deixe o peixe curtindo nesse tempero por 30 minutos.

3. 3

   Empane o peixe na farinha de trigo e frite em óleo quente.

4. 4

   Deixe fritar em fogo moderado para que não fique cru por dentro.

5. 5

   Em uma panela com o fogo ainda apagado coloque o creme de leite e o requeijão, misture.

6. 6

   Ligue o fogo na temperatura alta e acrescente 250 g de mussarela e a noz moscada, mexendo sempre até borbulhar.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente a uva passa e o champignon.

8. 8

   Em um refratário médio espalhe um pouco do molho no fundo do mesmo.

9. 9

   Em seguida coloque a camada com os filés do peixe que foi frito anteriormente.

10. 10

    Coloque o restante da mussarela sobre o peixe e em seguida coloque o restante do molho.

11. 11

    Leve ao forno alto (280º) por aproximadamente 30 minutos e deixe gratinar.

12. 12

    Sirva com arroz branco e com a salada de sua preferência.

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