Sorvete de creme com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar (280 g)
• 2 caixinhas de creme de leite (500 g)
• 2 claras em neve
• 1 copo de leite integral
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (100 g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite integral e o açúcar em uma panela e leve ao fogo.

2. 2

   Espere ferver por 15 minutos em fogo baixo e junte o creme de leite.

3. 3

   Desligue e deixe esfriar por 30 minutos.

4. 4

   Leve o creme para congelar por 3 horas. Depois, coloque na batedeira e bata por 15 minutos.

5. 5

   Incorpore as claras, misture delicadamente e volte a massa ao congelador por mais 30 minutos ou até que a massa esteja encorpada.

6. 6

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver por 20 minutos.

7. 7

   Deixe apurar até obter o ponto de calda.

8. 8

   Despeje ainda quente sobre o sorvete.

❓ Perguntas frequentes

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