Mousse de Uva

🥕 Ingredientes

• 3 copos de leite integral (825 ml)
• 1 evelope de gelatina de uva (85 g)
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
• 1 caixinha de suco de uva (200 ml)
• 1 caixinha de creme de leite (250 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça 1 copo de leite e dissolva a gelatina. Reserve.

2. 2

   Coloque na batedeira as gemas e o açúcar. Bata por 10 minutos até obter um creme esbranquiçado.

3. 3

   Acrescente o restante do leite e bata mais um pouco. Leve o creme ao fogo e, quando ferver, adicione a gelatina dissolvida.

4. 4

   Retire e deixe esfriar por 30 minutos.

5. 5

   Depois, junte o suco de uva e o creme de leite e misture bem.

6. 6

   Por fim, incorpore as claras em neve. Leve para gelar por 2 horas.

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