Carolinas de padaria

🥕 Ingredientes

• 250 ml de água
• 100 g de manteiga
• ½ colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 200 g de farinha de trigo
• 6 ovos (gemas peneiradas)
• Manteiga para untar
• ½ litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 barra de 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a água, a manteiga, o sal e o açúcar ao fogo.

2. 2

   Quando ferver, junte a farinha de uma só vez. Mexa até a massa soltar do fundo da panela.

3. 3

   Bata a massa na batedeira juntando os ovos, um a um.

4. 4

   Coloque colheradas do tamanho de uma colher de chá em forma untada com manteiga, deixando espaço entre elas.

5. 5

   Leve ao forno baixo (180g) até dourarem (aproximadamente 25 minutos).

6. 6

   Leve os ingredientes ao fogo baixo e mexa até engrossar.

7. 7

   Leve os ingredientes ao banhomaria ou micro-ondas em potência média e mexa até virar um creme (aproximadamente 1 minuto).

8. 8

   Corte as carolinas ao meio, recheie com uma colherada de creme e jogue a cobertura por cima.

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