Sorvete cremoso italiano

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 500 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 xícara de leite fervente
• 1 colher de chá de emulsificante
• 1 xícara de nescau
• 1 xícara de quick de morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos e o açúcar com a baunilha no liquidificador até formar um creme espesso.

2. 2

   Acrescente, aos poucos, a gordura aos cubos e o leite fervente batendo sempre.

3. 3

   Retirar do liquidificador e levar ao freezer numa tigela tampada por umas 3 a 4 horas.

4. 4

   Separar em duas partes.

5. 5

   Numa crescentar o nescau e 1/2 colher de chá de emulsificante.

6. 6

   Levar para a batedeira e bater na velocidade máxima por 15 minutos.

7. 7

   Fazer o mesmo com o quick de morango.

8. 8

   Deve - se utilizar uma tigela de batedeira grande pois a massa do sorvete dobra de volume quando termina essa etapa.

9. 9

   Após isso, levar ao freezer até endurecer (mais ou menos umas 2 horas ou mais).

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)