Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 gemas
• 4 claras
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de chocolate
• 4 colheres de água.
• Açúcar para caramelizar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de pudim média.

2. 2

   Ferva o chocolate com a água e despeje no fundo da forma.

3. 3

   Em uma panela misture o leite, o leite condensado e as gemas e cozinhe em banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 30 minutos, ou até que o creme engrosse.

4. 4

   Bata as claras em neve com o açúcar, acrescente o creme de leite.

5. 5

   Quando o primeiro creme estiver totalmente frio, misture delicadamente o creme formado pelas claras em neve e o creme de leite.

6. 6

   Despeje na forma e coloque para gelar por aproximadamente 5 horas.

7. 7

   Desenforme e sirva.

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