Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
• 100 g de coco ralado (da fruta)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 8 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma panela o leite condensado, o leite, o coco, a essência de baunilha e as gemas.

2. 2

   Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.

3. 3

   Assim que começar a levantar fervura, desligue.

4. 4

   Bata as claras em neve, vá adicionando o açúcar aos poucos, continue batendo, quando estiver bem misturado adicione o creme de leite sem o soro.

5. 5

   Junte àquele creme, (não pode estar quente), e mexa bem levemente.

6. 6

   Leve ao fogo o chocolate em pó e a água, ferva bem.

7. 7

   Coloque em forma redonda (de pudim), primeiro o chocolate fervido, espalhe bem, e depois o creme.

8. 8

   Leve ao freezer de um dia para o outro.

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