Biscoito de polvilho com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 1 copo (de 300 ml) de óleo de soja ou outro de sua preferência
• 2 copos (de 300 ml) de leite
• 1 copo (de 300 ml) de água
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) bem rasa de sal
• 1 saquinho de erva doce
• queijo minas ralado a vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje todo o polvilho em uma vasilha, misture o sal e reserve o saco plástico, você vai precisar dele

2. 2

   Ferva o óleo com 1 copo de leite e o copo de água, misture ao polvilho, deixe esfriar

3. 3

   Ponha os ovos, a erva doce, o queijo

4. 4

   Misture tudo, vai adicionando o resto do leite aos poucos, a massa deve ficar bem mole, sove bem

5. 5

   Corte em um dos lados na parte não aberta do saquinho que veio o polvilho, faça um corte de acordo com o diâmetro que você vai querer o biscoito

6. 6

   Com a ajuda de uma colher coloque parte da massa dentro do saquinho, em uma forma que vai ao forno vai espremendo, ou como se diz na roça, escrevendo os biscoitos

7. 7

   Leve ao forno em temperatura de 200°C, por 30 minutos, ou até dourar, depois é só comer.

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