🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 1/2 kg de ervilhas
- Folhas de espinafre a gosto
- 1/2 kg de músculo cortado em cubinhos
- 2 cubos de caldo de costela
- Fatias de bacon
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Condimentos a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Coloque em uma panela de pressão para cozinhar a ervilha já lavada, as folhas de espinafre rasgadas e o músculo (tempere o músculo com sal e condimentos ao seu gosto), com os cubos de caldo de costela.
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Depois de cozido (verifique se o músculo esta macio), coloque em um liquidificador e bata tudo, é bom colocar para bater aos poucos, para não sobrecarregar seu liquidificador.
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Depois de tudo batido, em uma panela à parte, coloque as fatias de bacon.
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Deixe fritar bem o bacon e coloque o alho, já espremido, para que dourem.
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Depois de dourado o alho, jogue a sopa batida e refogue, acrescente sal se necessário.
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No prato decore com salsinha ou orégano.
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Sirva com torradas ou pão.
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