Sopa quente da Percídia

🥕 Ingredientes

• 2 colh, (sopa) de azeite
• 2 dente de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 2 caldo de galinha
• 3 colheres de molho de tomate pronto
• 2 cenouras raladas (ralo grosso)
• 3 batata ralada (ralo grosso)
• 2 batatas cozidas e amassada
• 1 ovo
• 3 colheres de queijo ralado
• sal a gosto
• misturar tudo e reserve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massinha, misture tudo e reserve.

2. 2

   Numa panela grande, colocar o azeite a cebola e o alho e fritar.

3. 3

   Acrescentar 1 litro e 1/2 de água e deixar ferver.

4. 4

   Colocar as batatas e cenoura ralada junto com o caldo de galinha e o molho de tomate, e deixe cozinhar.

5. 5

   Quando estiver cozido colocar a massinha com a colher como se fosse uma bolinha, deixar cozinhar como nhoque, subiu está pronta.

6. 6

   Colocar um pouco de salsinha e servir quente com torrada ou pão italiano em rodelas.

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