Sopa paraguaia

🥕 Ingredientes

• 200 g de milharina
• 800 ml de leite
• 1/2 copo (tipo requeijão) de banha de porco
• 2 ovos
• 500 g de queijo curado ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Milho cortado de 2 espigas
• 1/2 kg de cebola cortadas em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça um pouco da banha e coloque a cebola.

2. 2

   Deixe dar uma leve fritada, acrescente o leite, o resto da banha, sal e a pimenta-do-reino e deixe levantar fervura.

3. 3

   Jogue a mistura (da cebola com os líquidos) por cima da milharina e mexa até dar uma esfriada, acrescente o queijo, o milho, o fermento e acerte o sal. Coloque em uma assadeira untada com óleo e polvilho um pouco de queijo por cima. Asse em forno preaquecido até dourar.

4. 4

   Se preferir também coloque queijo em pedaço finos no meio da massa. Fica muito bom.

5. 5

   Essa é a verdadeira sopa paraguaia.

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