Sopa light deliciosa

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de azeite
• 1/2 cebola média picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 1 chuchu pequeno ralado
• 1/2 cenoura grande ralada
• 1 batata pequena cortada em lâminas
• 2 folhas de louro
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 copo de requeijão de arroz pronto
• 1 pitada de sal
• Água até 3 dedos acima dos ingredientes
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão refogue a cebola no azeite até ficar transparente.

2. 2

   Junte o alho e deixe dourar.

3. 3

   Acrescente todos os outros ingredientes, exceto o arroz.

4. 4

   Coloque a tampa e deixe ferver por uns 20 minutos.

5. 5

   Deixe aliviar a pressão fora do fogo. acrescente o arroz e ferva mais um pouco, por uns 5 minutos. Sirva quente.

6. 6

   Pode ser acompanhada de queijo ralado.

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