Pão de queijo com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 4 batatas grandes, cozidas e amassadas (ainda quentes)
• 200 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 6 ovos
• 1/2 queijo ralado (1/2 prato de queijo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar sem casca e picadinha, para acelerar o processo.

2. 2

   Amasse as batatas ainda quentes, reserve.

3. 3

   Coloque em uma panela o leite, o óleo e o sal para ferver.

4. 4

   Enquanto isso, em uma vasilha, coloque o polvilho e, com as batas ainda quentes, misture bem.

5. 5

   Quando a mistura ferver, jogue sobre o polvilho para escaldar, misture bem com uma colher.

6. 6

   Acrescente os ovos e amasse até que fique homogêneo.

7. 7

   Se necessário, acrescente mais um pouco de leite, a massa não pode ficar muito dura.

8. 8

   Junte o queijo ralado, amasse mais um pouco.

9. 9

   Pré-aqueça o forno por 10 minutos.

10. 10

    Unte as mãos com óleo e enrole as bolinhas, colocando-as em uma forma.

11. 11

    Asse até começar a dourar.

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