Sopa do Betão

🥕 Ingredientes

• 4 batatas
• 3 tomates
• 1 cebola grande
• 3 dente de alho
• 1 berinjela pequena
• 3 ovos cozido
• 1 pimentão grande
• 1 pimenta vermelha
• 1 cenoura grande
• 1 abobrinha
• 2 folhas de loro
• 1 lata de pomarola
• 15 vagem
• 5 rabanete
• couve-flor picado
• repolho picado
• couve picado
• chuchu
• 3 jilós
• 1 caldo de galinha
• 1 sazon de carne
• 1/2 pacote de macarrão parafuso
• 1/2 kg de carne de panela
• 1/2 kg de costela de boi
• 8 salsichas
• 2 linguiça calabresa
• 200 g de bacon
• 10 coxinha de frango
• Coração de frango a gosto
• Sal e cheiro verde a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro cozinhe a costela e a carne de panela na pressão, coloque 1 pitada de sal.

2. 2

   Em seguida corte os legumes em pedaços grandes.

3. 3

   Em uma panela grande frite a cebola o alho e o bacon.

4. 4

   Coloque 1 litro de água e deixe ferver.

5. 5

   Acrescente 1 cubo de caldo de galinha, 1 sazón de carne e sal a gosto.

6. 6

   Coloque os legumes, as verduras e o macarrão, deixe ferver por 10 minutos.

7. 7

   Acrescente a linguiça, salsicha, coxinha de frango e o coração, os ovos cozidos cortados ao meio e a pomarola. 1 pimenta vermelha, as folhas de louro, 1 pitada de pimenta do reino, cheiro verde a gosto.

8. 8

   Sirva com pedaços de pão.

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