Sopa de salmão

🥕 Ingredientes

• 300 g de salmão pré-cozido
• 500 g de grão de bico pré-cozido
• 3 cenouras pré-cozidas
• 3 batatinhas grandes pré-cozidas
• Galhinhos de brócolis pré-cozido
• 1 xícara de café de salsinha picada
• 1 dente de alho
• 1 xícara de café de ceola picada
• 1 talo de salsão pequeno,
• 1 xícara de café de coentro picado
• Raspas de nozmoscada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os pedaços de salmão em 1 litro de água, dê uma cozida até ficar mole.

2. 2

   Se o grão-de-bico for de vidro ou latinha, lave-os no escorredor, acrescente água e dê outra fervida.

3. 3

   Bata no liquidificador o salmão, o grão-de-bico, os temperos da receita, pode acrescentar óleo de oliva a gosto (1 colher de sopa ou 2), pode bater em 2 vezes, com o caldo do cozimento do salmão.

4. 4

   Coloque em uma panela (reserve).

5. 5

   Adicione sal e dê uma fervida, mexendo com colher de pau, ferveu desligue o fogo.

6. 6

   Sirva em prato fundo, decore em volta do prato com os galhos de brócolis.

7. 7

   Sirva como sopa com pão, ou outro acompanhamento, arroz branco, um bom vinho se gostar.

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