Chocos à Algarvia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chocos pequenos e limpos
• 1 cabeça de alho
• 1 colher de mostarda
• 1 cerveja média
• 2 dedos de azeite
• 1 kg de batatinhas
• 1 knorr de peixe
• 1 raminho de coentro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os alhos e pique muito pequenininhos.

2. 2

   Coloque o azeite num tacho e deixe os alhos começarem a ficar transparentes.

3. 3

   Coloque os chocos, eles soltam água e diminuem bastante, o knorr de peixe.

4. 4

   Quando a água estiver pela metade acrescente a mostarda e a cerveja.

5. 5

   Deixe apurar até voltar a azeite.

6. 6

   Coloque o coentro.

7. 7

   Sirva com batatinhas cozidas.

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