Sopa de milho verde

🥕 Ingredientes

• 5 espigas de milho
• 1/2 l de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tablete de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sobremesa) de maizena
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Debulhe as espigas rente ao sabugo e coloque os grãos na panela de pressão.

2. 2

   Adicione 1/2 l de água, tampe a panela e leve ao fogo por 3 minutos após iniciar fervura.

3. 3

   Elimine totalmente a pressão, abra a panela e despeje o conteúdo no liquidificador.

4. 4

   Bata até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Na mesma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

6. 6

   Acrescente o caldo de carne dissolvido na água morna e aguarde ferver.

7. 7

   Misture o milho reservado e, em seguida adicione a maizena dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar, por cerca de 3 minutos.

8. 8

   Tempere com sal a gosto e sirva em seguida.

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