Esfiha de carne

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 tabletes de fermento para pão
• 1 xícara (café) de óleo
• 750 g de farinha de trigo
• 1 ovo para pincelar
• 400 g de patinho moído
• 2 tomates sem sementes
• 1 cebola média
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• ½ maço de hortelã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com os tomates, a cebola, hortelã (picados), pimenta, sal e o suco de limão.

2. 2

   Deixe pegar gosto por 2 horas.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite, o ovo, sal, açúcar, o fermento esfarelado e o óleo.

4. 4

   Em um recipiente, adicione a farinha (reserve um pouco) e junte a mistura do liquidificador.

5. 5

   Mexa com a colher de pau e sove sobre superfície enfarinhada, se precisar use a farinha reservada para dar ponto.

6. 6

   Modele as esfihas com um cortador redondo e empregue o recheio.

7. 7

   Feche - as formando um triângulo.

8. 8

   Leve a uma assadeira untada e polvilhada.

9. 9

   Pincele com gema de ovo.

10. 10

    Asse em forno pré - aquecido a 250°c por 15 minutos.

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