Sopa de milho, com sobras do almoço

🥕 Ingredientes

• 5 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola cortada em rodelas transparentes
• 1/2 gomo de calabresa cortado em rodelas finas, como a cebola
• 3 colheres de sopa de óleo para rechear
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sobras de carne ou frango do almoço, cortadas ou amassadas, conforme o caso
• A critério, pode ser adicionada uma xícara de chá de grãos inteiros de feijão cozido
• Por fim, 1/2 xícara de farinha de milho em flocos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola e a calabresa, com o óleo deixe refogar por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente o caldo de sua preferência e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Misture as sobras, se carne, picadas em pequenos pedaços, se frango, amassado grosseiramente para desossar.

4. 4

   Acrescente meio litro de água e deixe 30 minutos.

5. 5

   Coloque a farinha de milho sempre mexendo para não empelotar, por mais 15 minutos,

6. 6

   Sirva em seguida, acompanhada com pão de sua preferência (opcional).

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