Macarrão gravatinha com molho de abobrinhas e creme de leite

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão gravatinha cozido em água e sal
• 3 abobrinhas pequenas sem sementes e cortadas em meias luas
• 100 g de ricota fresca amassada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 cebolas picadas
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada
• 500 ml de creme de leite fresco
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as meias luas de abobrinhas no azeite e quando estiverem douradas tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, junte o alho e desligue o fogo.

2. 2

   Reserve. Frite as cebolas na manteiga até dourar, junte o creme de leite tempere com sal pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

3. 3

   Misture as abobrinhas, a ricota e o creme de leite ao macarrão cozido e polvilhe com queijo ralado.

4. 4

   Caso você encontre alho negro, corte em laminas e jogue por cima do queijo ralado e sirva a seguir.

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