Almôndegas assadas com molho de tomate e vinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola triturada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1/2 xícara de cheiro verde
• Páprica picante a gosto
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 pão francês
• 1 copo de água morna
• 8 tomates triturados
• 2 colheres de azeite
• Manjericão
• 1 caldo de legumes
• 240 ml de vinho tinto seco
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com a cebola, alho, hortelã, cheiro verde, sal e páprica.

2. 2

   Deixe nesta mistura de véspera na geladeira bem tampado.

3. 3

   Pique o pão e coloque de molho na água por 10 minutos. Depois esprema e retire a água.

4. 4

   Acrescente este pão na carne , o ovo e a farinha de trigo. Faça bolinhas e asse por 35 minutos.

5. 5

   Coloque em uma panela o alho e cebola com azeite.

6. 6

   Refogue e acrescente os tomates triturados.

7. 7

   Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 8 minutos. Junte os demais ingredientes e cozinhe por mais 8 minutos.

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