Sopa de mandioquinha com frango

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango pequeno,cozido e desfiado
• 500 g de mandioquinha
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• salsinha e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.

2. 2

   Juntar o peito de frango desfiado e o tomate,refogar.

3. 3

   Acrescentar a mandioquinha lavada,descascada e cortada em pedaços,cubos de caldo e 1 litro de água.Deixar até amolecer a mandioquinha.

4. 4

   Retirar os pedaços de mandioquinha,colocar em um prato e amassar com um garfo.Colocar novamente na panela,mexer para misturar,desligar o fogo e juntar a salsinha e a cebolinha.

5. 5

   Servir em seguida.

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