Bobó de Frango

🥕 Ingredientes

• 100 g de Aipim
• 500 g peito de fango desfiado
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena ralada
• 1 tomate grande concassé (sem pele e sem sementes)
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 maço de coentro picado
• 2 colheres de azeite
• 250 ml de água
• 1 colher de café de ajinomoto
• cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Higienize o peito de frango.

2. 2

   Pique a cebolinha e o coentro.

3. 3

   Cozinhe e desfie o frango.

4. 4

   Tempere o frango com alho, sal e pimenta a gosto e refogue no azeite.

5. 5

   Adicione o aipim ralado, cebola, açafrão, ajinomoto, tomate em cubos e mexa.

6. 6

   Verifique o sal, adicione o coentro e deixe cozinhar por 8 minutos.Retire do fogo, salpique a cebolinha e sirva com arroz branco.

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