Rocambole de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 colher de margarina (com sal)
• 1 colher de requeijão cremoso
• sal a gosto
• 1 peito de frango desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de azeitonas sem caroço
• 1 lata (mesma medida do milho) de leite
• 1 colher de maizena
• 2 colheres de margarina (com sal)
• 200 g de mussarela
• 1 cebola inteira ralada
• 200 g de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e amasse dentro de um recipiente, ficando semelhante ao purê.

2. 2

   Misture a colher de requeijão cremoso e a colher de margarina.

3. 3

   Caso necessite acrescente o sal.

4. 4

   Bata no liquidificador o milho, o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite, deixe bater até virar um mingau.

5. 5

   Em uma panela grande coloque a manteiga e a cebola para refogar.

6. 6

   Após refogar acrescente o frango desfiado e mexa por um tempo.

7. 7

   Na mesma panela acrescente o "mingau" junto ao frango desfiado e em seguida coloque as azeitonas descascadas e a colher de maizena.

8. 8

   Mexa tudo e deixe quase no ponto de ferver, mexendo sempre para não deixar grudar.

9. 9

   Coloque em uma mesa um papel filme e unte com óleo para não grudar.

10. 10

    Espalhe a massa feita com a batata como se fosse uma folha para poder enrolar.

11. 11

    Coloque um pouco de mussarela e recheio, espalhando uniformemente.

12. 12

    Enrole com cuidado e acrescente mais um pouco de mussarela por cima.

13. 13

    Após enrolado coloque em uma travessa e leve ao forno em uma temperatura de 180ºC por 20 Minutos.

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