Frango dessossado recheado

🥕 Ingredientes

• 1 frango fresco grande
• 150 g bacon
• 4 a 6 batatas
• 400 g presunto
• 300 g mussarela
• fondor
• molho shoyu
• pasta de alho ou tempero caseiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece a desossar o frango pela parte de trás, contornando e descolando a carne das costelas.

2. 2

   Corte a junção das coxas ao tronco da ave, sempre utilizando uma faca pequena e de ponta fina, faça isso com paciência e cuidado para não estourar a pele.

3. 3

   Depois de desossado tempere o frango com o tempero caseiro, polvilhe o Fondor e deixe repousar por 3 horas para que a carne puxe o tempero.

4. 4

   Derrame o molho shoyu na ave e espalhe, untando a ave de maneira uniforme.

5. 5

   Forme camadas de 2 fatias de presunto e 1 de mussarela a fim de preencher o interior do frango.

6. 6

   Faça rolinhos de 2 fatias de presunto e 1 de mussarela.

7. 7

   Corte os rolinhos ao meio e introduza nas asas e coxas.

8. 8

   Amarre o pescoço e a abertura inferior, coloque 2 fatias de bacon em cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

9. 9

   Retire o alumínio e deixe até dourar!

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