Sopa de mandioca com carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cortada em cubos e retirado o fio que tem dentro da raiz
• 300 g de carne seca dessalgada
• 100 g de bacon cortado em cubos pequenos
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara de salsão picado
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 litros de água fervente
• 2 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola no azeite.

2. 2

   Acrescente a carne seca e o bacon, depois a mandioca e seguidamente os outros ingredientes.

3. 3

   Dissolva o caldo de legumes na água fervente e cozinhe tudo até que a mandioca derreta quase toda.

4. 4

   Sirva com torradas.

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