Sopa de mandioca com bacon

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 300 g de bacon picado
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher de óleo
• 1 1/2 litros de água fria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca em panela de pressão por aproximadamente 25 minutos. Após o cozimento pique-a em pequenos pedaços retirando os fiapinhos que encontram-se no meio da mandioca e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande refogue o bacon com a colher de óleo até ficar dourado, acrescente a água fria e o creme de cebola, mexa bem para dissolver o creme.

3. 3

   Quando levantar fervura junte a mandioca picada e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos , mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

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