Sopa de Lentilha

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de salsinha
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 300g de músculo
• 1/4 de xícara de bacon picadinho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 pacotinho de lentilha(sem casca)
• 1 cenoura grande ralada
• Água suficiente (aproximadamente 2 litros)
• Macarrão argolinha se preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dê uma ferventada na lentilha e retire a casca (a sopa fica clara e disolve toda) fica somente o gosto.

2. 2

   Colocar em uma panela de pressão, o azeite, o alho, a cebola, o tomate e dar uma leve fritada.

3. 3

   Acrescentar o músculo (cozinhar até que ele fique bem macio).

4. 4

   Depois de macio acrescente a linguica e o bacon e cozinhe por mais uns 5 minutos.

5. 5

   Acrescente a lentilha sem a casquinha, se for colocar o macarrãozinho acrescente junto com a lentilha e a cenoura e cozinhe por mais uns 5 minutos.

6. 6

   Servir acompanhando croutons e queijo parmesão ralado.

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