Escondidinho da Samy

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 kg de carne seca
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• Sal a gosto
• Cebola e orégano
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue a carne seca, cozinhe somente em água.

2. 2

   Desfie, depois refogue em uma panela com a cebola, azeite e orégano e reserve. Cozinhe a mandioca até que fique bem molinha, amasse para ficar em ponto de purê. Misture o purê da mandioca, o creme de leite, o sal e o orégano. Divida em duas partes.

3. 3

   Em um refratário unte com azeite, coloque a metade desse purê, carne seca desfiada refogada, outra metade do purê.

4. 4

   Por último acrescente o queijo parmesão, coloque no forno e bom apetite.

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